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夏威夷移民众多，因而很多美食也是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。到过夏威夷的游人对那里的小吃都难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合了来自世界各地的口味特色。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理，他们采用岛上最新鲜的原料，充分吸收了其他菜的优点，做成了独具特色的美味，称为“夏威夷地方美味”（HRC)。参加一次夏威夷式宴会可以品尝到地道的美味。
